Qué hacemos
- Extractores de campana: instalación, reparación y cambio de motores, correas, poleas y rodamientos.
- Aire de reposición (make-up air): instalación y reparación de unidades que reponen el aire extraído, con o sin acondicionamiento.
- Balance de aire entre la cocina y el salón, para que el humo no salga hacia el comedor y el aire frío no se pierda.
- Controles de la campana: interruptores, variadores de velocidad y enclavamientos con el aire de reposición.
- Ventilación de lavaplatos y áreas húmedas.
Señales de que su ventilación no está bien
- Humo o vapor que se queda en la cocina o llega al salón.
- La cocina está demasiado caliente aunque el aire acondicionado esté encendido.
- Puertas difíciles de abrir o que se cierran solas de golpe (presión negativa).
- Ruidos, chirridos o vibraciones en el extractor del techo.
- Grasa goteando alrededor del ventilador en la azotea.
- Olores de cocina en el salón o en los pasillos del hotel.
Ventilación, aire acondicionado y factura de energía
La campana, el aire de reposición y el aire acondicionado funcionan como un solo sistema. Cuando no están equilibrados, el A/C trabaja de más para enfriar aire caliente y húmedo que entra por donde no debe. Por eso revisamos los tres juntos y le explicamos qué ajustar. Vea también aire acondicionado para restaurantes y hoteles.
Lo que no hacemos y cómo lo coordinamos
La limpieza profunda de ductos de grasa y la instalación o recarga del sistema contra incendios de la campana los realizan empresas especializadas y certificadas. Si su proyecto los necesita, coordinamos con ellas para que todo quede listo para la inspección.
Ventilación de cocinas en Tampa y alrededores
Tampa, South Tampa, West Tampa, Carrollwood, Town ‘n’ Country, Westchase, Brandon, Riverview, Temple Terrace, Lutz y New Tampa. Horario: 24/7
¿Va a equipar una cocina nueva? Vea instalación de equipos de cocina comercial.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi cocina se llena de humo aunque la campana esté encendida?
Las causas más comunes son una correa floja o rota, un motor que gira más lento de lo normal, filtros de grasa tapados o falta de aire de reposición. Revisamos el sistema completo para encontrar el problema.
¿Qué es el aire de reposición (make-up air)?
Es el aire exterior que entra a la cocina para reemplazar el que saca la campana. Sin él, el local queda con presión negativa: el humo no se extrae bien, las puertas cuestan abrirse y el aire acondicionado del salón se escapa hacia la cocina.
¿Por qué hace ruido el extractor del techo?
Suele ser una correa desgastada, rodamientos secos o dañados, o aspas desbalanceadas por acumulación de grasa. Conviene revisarlo pronto, antes de que el motor se queme.
¿Limpian los ductos de grasa?
No. La limpieza de ductos de grasa la hacen empresas especializadas. Nosotros nos encargamos de la parte mecánica: extractores, motores, correas, controles y aire de reposición.
¿Trabajan en cocinas de hoteles?
Sí. Atendemos cocinas de hoteles, banquetes y comedores de personal, además de restaurantes independientes y cadenas.
¿Humo, calor o puertas que se cierran solas? Llame al (832) 872-9183 y revisamos la ventilación de su cocina.